Veröffentlichungen2020-08-31T16:23:08+02:00

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Olivenöl – das flüssige Gold Istriens

Wenn nach der Sommersaison die Ruhe in Istrien an der Adria einkehrt, die Strände menschenleer sind, es in den Hügeln frischer wird, die Bäume ihre Farben wechseln und ein herrlicher Duft in der Luft liegt, kündigt sich der Herbst an. Das ist die Zeit für die Olivenernte. Istrien, bereits im alten Rom „Terra Magica“ (Magisches Land) genannt, ist seit [...]

DAS WEISSE GOLD ISTRIENS

Igor Albanese hat in seinem Leben schon viele Trüffeln gesehen, gegessen und gefunden – denn die besten wachsen in seiner Heimat Istrien an der Adria. Es ist für ihn dennoch ein Ritterschlag, Bepo Sculac zu treffen, einen der alten Großmeister der Trüffelsuche. Gemeinsam mit dessen Hunden machen sie einen Spaziergang. Die von Nebelschwaden umwehten mittelalterlichen Dörfer auf den Hügeln und [...]

Istrien, Mikrokosmos der Genüsse

2.300 Sonnenstunden im Jahr, 540 Küstenkilometer, über eine Million Olivenbäume, 31 Naturschutzgebiete und unzählige historische Berg- und Küstenstädtchen. Das ist die Region Istrien an der Adria. Sie ist UNESCO-Weltkulturerbe und ein geliebtes Ziel für Genießer. Sie ist außerdem mein Geburtsort. Was ich Ihnen hier vermitteln möchte, ist ein Hauch meiner Heimat Istrien, das Gefühl und die Stimmung, [...]

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